11.01.2019      378      0
 

Мастика из маршмеллоу, рецепт с фото


Ингредиенты:

  • 90-100 г маршмеллоу
  • 1 ст. л  лимонного сока или воды
  • 1-1,5 стакана сахарной пудры
  • 100 г крахмала для присыпки рук и стола
Ингредиенты для приготовления
Ингредиенты для приготовления

Мастика из маршмеллоу, приготовление

В маршмеллоу необходимо добавить лимонный сок (воду), в котором при необходимости развести пищевой краситель.

Добавляем лимонный сок (воду) в маршмеллоу
Добавляем лимонный сок (воду) в маршмеллоу

Нагреть в микроволновке или на водяной бане до увеличения в объеме

Нагреваем маршмеллоу
Нагреваем маршмеллоу

Хорошо перемешать ложкой

Перемешиваем мастику
Перемешиваем мастику

Порциями вводить сахарную пудру, предварительно просеяв ее

Добавляем сахарную пудру
Добавляем сахарную пудру

Вначале размешивать ложкой до густого состояния, а затем продолжать месить руками на столе, присыпая стол и руки крахмалом.

Мастика по консистенции должна напоминать пластилин, а при нажатии пальцем, вмятина не должна выпрямляться.

Готовая мастика из маршмеллоу
Готовая мастика из маршмеллоу

Готовую мастику завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Мастика из маршмеллоу завернутая в пленку
Мастика из маршмеллоу завернутая в пленку

Хранение мастики

Главное условие хранения мастики – герметичная упаковка, необходимо плотно обернуть пищевой пленкой, чтобы не было доступа воздуха и влаги. Плотно запакованную мастику можно хранить, как в холодильнике, так и в сухом темном месте, например шкафу.

Мастика из маршмеллоу может храниться довольно долго, так как в рецепте нет скоропортящихся ингредиентов. В шкафу мастику можно хранить 3-4 дня, в холодильнике 1-2 месяца, а в морозильнике до 6 месяцев.

Как выглядит мастика из маршмеллоу на готовом торте, вы можете увидеть прочитав статью Мастичный торт с нуля. Подробный рецепт с фото

Удачи вам в приготовлении!

Также рекомендую ознакомиться с простым приготовлением домашнего майонеза.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *